1996年红京鱼率先将“水煮鱼”带到北京,其招牌水煮鱼辣而不燥,麻而不苦,鱼片鲜嫩,肉质滑爽,香味独特。有辣开胃,麻健脾,去风湿,抗感冒之功效。众食客食之,无不叫绝。 新开设的上地店在传统川菜的基础上又开发了一批新派川菜,追求“健康美食”...