传统的日料,都在一个优雅的包间中进行,而另类食法,则出现在敞开式的大汇堂里,像极了上学时在食堂吃饭的架势。这种情境下,放开了吃,没有传统日料店的压抑感觉,但每样食材都日味十足。白兰菊当属京城开的较早的日本料理,不走贵价路线,而是发起全民日料...